簡単

簡単！スウィートポテト

これは北海道は芽室町のトミコサンからの投稿です｡　

愛息のショウゴクンが大好きでよく作ってあげてると言うことです｡　

簡単で､また変なお菓子をあたえるより、やはり母の愛情のこもった手作りおやつっていいですよね｡

	6～8人分　　1カップ＝２００ｃｃ
サツマイモ牛乳砂糖バター卵アルミ箔	４５０ｇ(2本程度) 1カップ大さじ４～５大さじ２ 1個(白身と黄身に分けておく）好きな形を作ってください｡	１．サツマイモの皮をむいて1cm角に切り水にさらす｡　　オーブンを２００℃に暖めておきます｡２．鍋に水を切ったサツマイモと牛乳(ひたひた位）、砂糖、バタ　　ーを入れてふたを入れ柔らかくなるまで煮ます。３．煮えたら鍋の中でマッシャーやフォークでよくつぶしとろとろ　　よりやや固めの状態まで火にかけます｡４．粗熱を取ったら卵の白身を加えてよく混ぜます｡５．アルミ箔につめ、卵黄をぬり､表面にフォークなどで線を　　付けてデザインします｡(表面の柄です｡）６．オーブンで１５～２０分くらい、軽い焼き目がつくまで焼いて　　　完成です｡　 *分量は目安で､サツマイモの大きさによっても変ってきます｡　適当に甘さも自分の好みで調節してください｡　濃くは無いけれど､あっさり眼の素朴な味です｡

	★今回私はカップ型にして焼いてみました。どんな方でもOKのようです。皆さんも是非お試しください。

☆本当に簡単ですね｡　早速私も作ってみましょう。

ただこちらにはなかなか美味しいサツマイモが無いんですよ｡　普通売られているのはYumという形はサツマイモなのですが身の部分がオレンジ色というちょっと変った感じです｡

その他にもスウィートポテトなるものもあるのですが､これは身が白っぽいのです｡

やはり日系スーパーに行って買ってこよう！

	6～8人分　　1カップ＝２００ｃｃ
サツマイモ牛乳砂糖バター卵アルミ箔	４５０ｇ(2本程度) 1カップ大さじ４～５大さじ２ 1個(白身と黄身に分けておく）好きな形を作ってください｡	１．サツマイモの皮をむいて1cm角に切り水にさらす｡　　オーブンを２００℃に暖めておきます｡２．鍋に水を切ったサツマイモと牛乳(ひたひた位）、砂糖、バタ　　ーを入れてふたを入れ柔らかくなるまで煮ます。３．煮えたら鍋の中でマッシャーやフォークでよくつぶしとろとろ　　よりやや固めの状態まで火にかけます｡４．粗熱を取ったら卵の白身を加えてよく混ぜます｡５．アルミ箔につめ、卵黄をぬり､表面にフォークなどで線を　　付けてデザインします｡(表面の柄です｡）６．オーブンで１５～２０分くらい、軽い焼き目がつくまで焼いて　　　完成です｡　 *分量は目安で､サツマイモの大きさによっても変ってきます｡　適当に甘さも自分の好みで調節してください｡　濃くは無いけれど､あっさり眼の素朴な味です｡

	★今回私はカップ型にして焼いてみました。どんな方でもOKのようです。皆さんも是非お試しください。