レモンビーフシチュー

材料：4人分

ビーフ(どんな物でもOK)　８００g
玉葱　２個(ちょっと大きめ)
レモン　１個(輪切り)
バターあるいはラード　大さじ２

白ワイン　１カップ
ケチャップ　１カップ
ウスターソース　1/4カップ
塩､胡椒　少々

１．肉は食べやすい大きさに切る。
２．鍋にバターあるいはラードを入れて溶かす｡
３．熱した鍋に肉を入れ焦げ目がつくまで焼く。
　　このときに塩コショウをする｡
　　(焦げ目はしっかりとつける)
４．肉の入った鍋にレモン､玉葱､白ワイン､
　　ケチャップ､ウスターソースを入れて蓋をし
　　肉が柔らかくなるまで煮ます｡

<<簡単ガーリックブレッド>>
パンはどんな物でもOK。バターを塗って、その上に
ガーリックパウダー、パセリ､粉チーズを乗せて
トースターで焼きます｡

もし、本格的なものがよければ､ガーリックを丸ごと
アルミホイルに来るんで350F(180℃)くらいの
オーブンでガーリックが柔らかくなるまで焼き
(大体30〜45分)ガーリックを半分に切ってその
柔らかくなったものをバターとあわせてパンに
塗り、パセリ、粉チーズをかけてトースターで
焼きます。簡単に出来ますよ〜｡